联合会发布2024年度广西冻品市场的数据分析（简版）

随着现代生活节奏加快，人们对冷冻食品的需求不断提升；同时，餐饮端对冻品的需求日益增强，半成品食材的兴起为冻品市场注入了新的活力。为了深入了解广西冻品市场的现状、趋势和潜在影响因素，广西农副食品贸易供应联合会开展了此次数据分析研究。本报告旨在通过对广西冻品市场的挖掘和分析，为政府和相关冻品企业提供依据和决策参考。

1. 市场规模

  - 2024年广西冻品市场规模预计达120-150亿元（年增长率约8%-12%），受益于冷链物流完善、消费升级及RCEP政策红利。  

   - 主要品类：进口海鲜（如越南巴沙鱼、厄瓜多尔白虾）、禽肉（鸡翅、鸡爪）、调理食品（预制菜、火锅食材）占比超60%。

   - 南宁、柳州、桂林为核心消费城市，贡献约70%市场份额；  

   - 北部湾港口城市（钦州、防城港）为冻品进口枢纽，依托港口冷链仓储设施辐射西南地区。

二、核心驱动因素

   - RCEP协定降低东盟冻品关税（如越南水产品关税降至0%），推动进口量增长；  

   - 广西“十四五”冷链物流规划：2025年冷库容量突破300万吨，支持冻品流通效率提升。

   - 年轻消费者对便捷性需求上升，预制菜（如螺蛳粉配套冻品）年增速超25%；  

   - 餐饮连锁化带动标准化冻品采购（如炸鸡、火锅食材）。

   - 北部湾国际冷链物流园、南宁国际铁路港冷链项目投产，降低物流成本20%-30%。

三、竞争格局

   - 本土企业：广西农垦集团、南宁壮宁食品（冷链仓储+分销）......；  

   - 全国品牌：安井、三全（预制菜渗透加速）......；  

   - 进口商：越南海产品企业（如明富集团）、新西兰牛羊肉代理商......。

   - 传统渠道：农批市场（如南宁海吉星）占比约50% ......；  

   - 新兴渠道：社区团购（美团优选、多多买菜）、B端餐饮直供占比快速提升。

四、消费数据洞察

   - 进口海鲜：越南巴沙鱼年进口量增长15%，终端价约12-15元/斤；  

   - 预制菜：螺蛳粉配套冻品（腐竹、酸笋）线上销量翻倍；  

   - 火锅食材：牛肉卷、虾滑在餐饮渠道占比超40%。

   - 县域市场冷链覆盖率不足60%，配送成本高于一线城市30%；  

   - 极端天气（如夏季高温）导致损耗率上升至5%-8%。

   - 进口冻品检疫趋严（如核酸抽检率提升），通关时间延长1-2天；  

   - 食品安全追溯系统（“八桂冷链通”）增加合规成本。

六、未来趋势预测

1. 品类机会

   - 小众高端化：帝王蟹、银鳕鱼等高附加值冻品需求增长；  

   - 绿色健康：低脂鸡胸肉、植物基预制冻品潜力大。

2. 渠道变革  

   - 直播电商（抖音、快手）推动冻品C端渗透，2024年线上占比或突破20%；  

   - 跨境冻品电商（如Lazada广西保税仓模式）加速东盟产品直达消费者。

数据来源：

1. 官方渠道：广西商务厅《冷链物流发展报告》、南宁海关进口数据；  

2. 行业报告：艾瑞咨询《2024中国冻品消费白皮书》、中物联冷链委数据；  

3. 企业调研：北部湾国际冷链物流园、重点冻品批发市场商户访谈。